圓潤不尖銳的口感，有如絲綢般滑順柔亮。
它讓人讚嘆的風味來自於天然環境，以及細緻的處理程序。
日曬處理法讓此款咖啡香氣強烈顯眼，檸檬酸薄弱不擾人，整體風味與層次豐家且變化多端。
精緻的淺焙更帶出它清亮、活潑的柑橘及香草香氣，伴隨些許白蘭地酒香，與微微的巧克力及豐富甜美的水果餘韻，讓人回味無窮，印象深刻。
Cupping Notes:
紅酒 巧克力 經典的藍莓香 風味複雜，有發酵酒味，微微刺激口感，烏龍茶回甘
一爆開始60秒為杯測的烘焙度 (Medium)
Country(國家)：衣索匹亞
Region(產區)：Sidama 南部西達摩產區
Farm(農莊名稱)： Sidama Coffee Farmers Cooperative Union
Altitude(海拔高度)：1,730公尺
Farm Size(農場面積)：39個莊園組成
Processing System(處理法)：日曬法 Unwashed
